Aliağa’da Zeytin Hasadı Şenliği bu yıl Çıtak’ta renk kattı
Aliağa’nın köklü tarım kültürünü ve “ölmez ağaç” zeytinin bereketini yaşatmayı amaçlayan Aliağa Zeytin Hasat Şenliği’nin dördüncüsü, Çıtak Mahallesi’nde geniş bir katılımla gerçekleştirildi. Aliağa İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü koordinasyonunda yapılan etkinlik, üretici, çiftçi ve vatandaşları bir araya getirerek zeytinin ekonomik ve kültürel değerine dikkat çekti. Etkinlik boyunca temsili hasat yapıldı, zeytinyağı fabrikasında üretim süreci izlendi, tadım yarışmaları düzenlendi ve katılımcılara zeytin fidanı dağıtıldı.
Şenliğe; Aliağa Kaymakamı Zekeriya Güney, Aliağa Belediye Başkanı Serkan Acar, İlçe Tarım ve Orman Müdürü Mazlum Selim Aksakal ile protokol üyeleri, STK temsilcileri, muhtarlar ve çok sayıda vatandaş katıldı. Etkinlik alanındaki buluşma, bölgenin tarımsal potansiyelini bir kez daha ortaya koyarken, İzmir genelinde zeytinciliğin önemini gündeme taşıdı.
Zeytin bahçesinden fabrikaya: Hasadın tüm aşamaları izlendi
Sabah erken saatlerde zeytinlikte başlayan geleneksel hasat, katılımcıların yoğun ilgisini çekti. Dallarından toplanan zeytinlerin yağa dönüşüm serüveni, Avcı Zeytinyağı Fabrikası’nda adım adım anlatıldı. Üretimin inceliklerinin paylaşıldığı teknik gezi sonrasında, yöresel stantlarda sofralık zeytin ve zeytinyağı çeşitleri sergilendi. Ayrıca atölyelerde sofralık zeytin yapımının püf noktaları uygulamalı olarak aktarıldı.
“Zeytin bu toprakların mirası” vurgusu
Açılışta konuşan İlçe Tarım ve Orman Müdürü Mazlum Selim Aksakal, Aliağa’da 82 bin dekar tarım alanının 48 bin dekarında zeytin üretimi yapıldığını belirterek, “Zeytin, yüzyıllardır bu toprakların mirası; bereketin ve sağlığın simgesi. Hem yağlık hem sofralık üretimde güçlü bir konumdayız” dedi. Kaymakam Zekeriya Güney ise “Aliağa yalnızca sanayi ve limanla değil, tarımla da öne çıkan bir ilçedir. Hasadı şenlik havasında başlatmak istedik. Zeytin, bu coğrafyanın kadim bitkisidir” diye konuştu.
Tadım yarışmalarında lezzet şöleni
Günün en keyifli anlarından biri, “Zeytinyağı Tadım Yarışması” ve “En İyi Zeytinyağlı Sarma Yarışması” oldu. İzleyiciler, jüri değerlendirmeleri eşliğinde hem damak tadına hem de zeytinyağı kalitesine dair bilgiler edindi. Zeytinyağı Tadım Yarışması’nda birincilik, Çıtak Mahallesi’nden Hasan Yıldız’a gitti. Zeytinyağlı sarma yarışmasında ise Atatürk Mahallesi’nden Derya Savran birinci oldu. Ödülleri, Aliağa Belediye Başkanı Serkan Acar ve Kaymakam Zekeriya Güney tarafından takdim edildi.
Başkan Acar’dan eğitim vurgusu
Başkan Serkan Acar, birinci olan üretici Hasan Yıldız’ın İlçe Tarım Müdürlüğü eğitimlerine düzenli katılım gösterdiğini ve öğrendiklerini bahçesinde uygulayarak yüksek verim elde ettiğini vurguladı. Acar, tüm çiftçilere eğitim programlarına dahil olma çağrısı yaparak, modern üretim tekniklerinin benimsenmesinin önemine dikkat çekti.
Bölgesel üretimde dayanışma ve ağ etkisi
Şenlik, yalnızca Aliağa’da değil, çevre ilçelerde de üretim motivasyonu oluşturdu. Ege’nin zeytincilik geleneğine sahip merkezleri arasında yer alan Manisa ve Aydın ile birlikte Denizli de sofralık ve yağlık üretimde önemli paya sahip. Bölge genelinde artan bilinç ve iyi tarım uygulamaları, kaliteyi yükseltirken katma değeri artırıyor.
Zeytinin ekonomi ve kültürdeki yeri
Zeytin ve zeytinyağı, hem yerel hem ulusal ölçekte istihdam ve gelir yaratan stratejik bir ürün. Hasat sezonunun şenlikle başlaması, üreticiyle tüketici arasındaki bağı güçlendirirken, coğrafi işaret ve kalite standartlarına uyum konusunda farkındalığı büyütüyor. gazeteekonomik.com.tr olarak, bölgenin tarımsal üretim gündemini Haberler akışımızda yakından izlemeyi sürdürüyoruz. Zeytinyağı üretimindeki yeni ekipman ve süreçler ise tarımsal Teknoloji trendleriyle birlikte gelişiyor.
Katılımcılar arasında yapılan çekilişlerle sürpriz hediyeler dağıtıldı; zeytin fidanları ise geleceğe bırakılan en anlamlı miraslardan biri olarak büyük ilgi gördü. Şenlik, üretimde kaliteyi yükseltmeye yönelik ortak iradeyi pekiştirirken, İzmir kırsalının zenginliğini bir kez daha gözler önüne serdi.
