Ege’de zeytin zamanı: Fethiye ve Seydikemer’de hareketli sezon
Muğla’nın Fethiye ve Seydikemer hattında zeytin bahçelerinde hasat mesaisi tüm hızıyla sürüyor. Bölgedeki üreticiler, yıl boyunca bakımını yaptıkları ağaçlardan topladıkları zeytinleri kalite ve boylarına göre ayırarak pazara sunuyor. Sahadan gelen bilgilere göre siyah zeytin kilogram fiyatı tane iriliği ve kaliteye göre 50-100 TL bandında, yeşil zeytin ise 40-50 TL aralığında alıcı buluyor. Ürünler, toplanmasının ardından tüccarlar aracılığıyla fabrikalara gönderilip işlenerek sofralara ulaşıyor.
“Bereketli bir sezon” vurgusu: Talep canlı, fiyatlar dengede
Fethiye’de zeytin ticareti yapan Turgut Can Kuzucu, sezonun verimli geçtiğini belirterek, “Siyah zeytinde fiyatlar kalite ve tane yapısına göre 50-100 TL arasında değişiyor. Yeşil zeytin 40-50 TL aralığında alınıyor. Özel çeşitlerde rakamlar 50 TL’nin de üzerine çıkabiliyor. Bu yıl bereketli bir sezon geçiriyoruz” dedi. Kuzucu, alım kriterlerinde özellikle siyah zeytinde buruşuk olmamasına, yeşil zeytinde ise tırmık izine dikkat ettiklerini söyleyip üreticilerden hassasiyet istedi.
Kuzucu, bölgeden çıkan zeytinlerin her akşamüstü işleme için Manisa’ya sevk edildiğini, işlenen ürünlerin yeniden piyasaya sunulduğunu ifade etti. Ege’nin zeytin hattında bu yıl kaliteye yönelik olumlu geri dönüşler dikkat çekiyor; hem iç pazar hem de bölgesel ticaret açısından canlı bir tablo oluştu.
Üreticiden saha notu: Taneler dolgun, kalite yüksek
Seydikemer Gölbent’ten ürün getiren üretici Mustafa Çankaya ise bu yılın hem verim hem kalite açısından yüz güldürdüğünü söyledi: “Fiyatlar önce düşük seyretti ama son dönemde toparlandı. Orta boy zeytinlerde kilogramda yaklaşık 180-200, küçük tanelilerde 250-280 adet bulunuyor. Hem yeşil hem de siyah zeytinde kaliteden memnunuz. Piyasayı yakından izliyoruz; fiyatların dengede kalması üretici için kritik” ifadelerini kullandı.
Bölgesel tablo: Ege’den Türkiye’nin sofralarına
Fethiye ve Seydikemer’den çıkan ürünler, işlendikten sonra Türkiye’nin dört bir yanındaki sofralara ulaşıyor. Ege Bölgesi’nde zeytin üretiminde öne çıkan Aydın hattıyla birlikte İzmir ve Denizli pazarlarında da hareketlilik görülüyor. Bölgesel yayılım, tedarik zincirinin sürekliliğine katkı sağlıyor ve fiyat oluşumunu destekliyor.
Piyasa ve kalite dinamikleri
Uzmanlara göre fiyatlar; çeşit, tane iriliği, hasat yöntemi ve işleme sürecindeki kayıplara göre şekilleniyor. Hasat sırasında dal ve meyve yüzeyine zarar verilmemesi, depolama ve nakliye koşullarının iyileştirilmesi ürünün nihai değerini artırıyor. Zeytinde kalite standardını koruyan üreticilerin pazarda daha yüksek fiyatlarla karşılık bulduğu belirtiliyor.
Okurlarımıza not
Bu gelişme, bölgenin tarımsal üretim gündeminde öne çıkarken, YEREL HABER akışında yakından izleniyor. Piyasa hareketleri ve üretici beklentileri, hem Haberler hem de İş alanında yakından takip ediliyor. Bölge ve sektörle ilgili taze veriler için gazeteekonomik.com.tr güncellemelerini izleyin.
Zeytin piyasasındaki seyir; tüketici fiyatları, yerel üretim ve ekonomi dengeleri üzerinde etkili olmaya devam ediyor. Ege’nin köklü zeytin kültürü, doğru hasat ve işleme teknikleriyle birlikte katma değeri yükseltiyor. Daha fazla içerik ve analiz için gazeteekonomik.com.tr’yi takip edin; bölgenin tarımsal nabzı ve tarım gündemi sitemizde yer alıyor.
