Manisa’nın Demirci ilçesinde ceviz zamanı

Manisa’nın Demirci ilçesinde ceviz bahçelerinde hareketli günler başladı. İlçede yılda 13 bin 400 dekar alanda yaklaşık 500 ton ceviz üretiliyor. Ekim ayıyla birlikte üreticiler gün doğmadan bahçelerine gidip hasada başlarken, cevizler ağaç silkeleme makineleriyle dallardan indiriliyor. Yere serilen örtüler üzerinde toplanan ürünler, çuvallanıp kabuklarından ayrıldıktan sonra güneşte kurutularak satışa hazırlanıyor.

İmece ruhu tarlada: 76 yaşındaki üreticinin bereketli sezonu

Akdere Mahallesi’nde yaşayan 76 yaşındaki Hüseyin Sönmez, 10 dönümlük bahçesinde yetiştirdiği cevizleri ailesi ve komşularıyla imece usulü topluyor. Sönmez, tarlasında yaklaşık 175 ağaç bulunduğunu belirterek, 2012’de diktiği fidanlardan ilk yıllarda ürün alamadığını, son üç sezondur ise ortalama 1,5 ton verim aldığını söyledi. “Bahçeye geldiğimde yılların yorgunluğunu unutuyorum” diyen Sönmez, ürettiği cevizleri başta İzmir olmak üzere pek çok ile perakende olarak gönderiyor. Ege içi taleplerin arttığını vurgulayan üretici, siparişlerin zaman zaman Aydın, Denizli ve Ankara gibi illerden de geldiğini ifade etti.

Bakım reçetesi: Toprak sürümü, gübreleme ve doğal destek

Sönmez, ceviz yetiştiriciliğinin emek istediğini anlatarak, sonbahar ve ilkbaharda toprağı sürdüklerini, kök gübresi uyguladıklarını ve yapraklanma döneminde iç kurdu zararlısına karşı ilaçlama yaptıklarını belirtti. Doğal yöntemlere de yer verdiklerini dile getiren Sönmez, ısırgan otundan elde ettiği potasyumla ağacın ihtiyacını desteklediğini söyledi. Üretici, “Yaprak zayıfladıkça meyvenin içi daha dolgunlaşıyor; bu da pazarın aradığı iri iç kalitesini sağlıyor” dedi.

Mahallede üretim artıyor: Kapama bahçeler yaygınlaşıyor

Akdere Mahalle Muhtarı Bahadır Koç, son yıllarda mahallede ceviz üretiminin belirgin şekilde arttığını, üreticilerin kapama bahçe modeline geçerek modern uygulamaları benimsediğini aktardı. Mahallede badem ve kestane üretiminin de yapıldığını belirten Koç, yıllık ortalama 10 ton civarında ceviz üretildiğini kaydetti. Hasat döneminde imece geleneğinin yaşatıldığını, günün sonunda kurulan sofrada üreticilerin bir araya geldiğini söyledi.

Demirci cevizinin pazarda karşılığı

İlçede üretilen cevizlerin önemli bölümü perakende kanalla tüketiciye ulaşıyor. Kalibre ve iç dolgunluğu sayesinde tercih edilen Demirci cevizi, aile işletmeleri için ek gelir kapısı olmayı sürdürüyor. Bölgenin iklim ve toprak yapısının uygunluğu, üretimde kaliteyi desteklerken, düzenli bakım ve doğru hasat teknikleri verimi artırıyor. Manisa genelinde yaygınlaşan modern tarım uygulamaları, maliyeti düşürüp ürün kalitesini artıran bir çerçeve sunuyor.

Yerel tarımın nabzını tutan gazeteekonomik.com.tr, Demirci’de başlayan ceviz hasadının sezon boyunca ilçe ekonomisine katkı sunacağını aktarıyor. Bölgeden daha fazla gelişme için Haberler akışını takip edebilirsiniz. Üretimden pazara uzanan tüm süreçler ve Ege’deki tarımsal hareketlilik, gazeteekonomik.com.tr üzerinden düzenli olarak okuyucuyla buluşuyor.